Макароны нельзя промывать: вот как сварить их рассыпчатыми
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Как сварить макароны, чтобы они не слипались без промывания водой
Многие по привычке промывают макароны после варки, чтобы они не превратились в плотный ком.
31.07.2026 Про Город Пермь
Пирожки без дрожжей и возни: творожное тесто тает во рту
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Бездрожжевые пирожки с капустой и яйцом: творожное тесто без долгой возни
Домашние пирожки часто кажутся делом на полдня: замесить тесто, дождаться подъёма, перемыть посуду,
31.07.2026 Про Город Пермь
Малиновое варенье «пятиминутка»: ягоды остаются целыми до зимы
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Малиновое варенье «пятиминутка»: как сохранить целые ягоды и аромат до весны
Малиновое варенье любят за вкус лета, но именно его легче всего испортить.
30.07.2026 Про Город Пермь
Печень станет нежной за 15 минут: нужен обычный кефир
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Как сделать печень мягкой: залейте её кефиром за 15 минут до жарки
Печень может быть роскошным ужином, а может превратиться в сухую «резиновую» подошву с горчинкой.
30.07.2026 Про Город Пермь
Нижняя Талица. Молочный край среди лесов и полей
28 июля состоялось очередное путешествие цикла «Краеведеческий пикник» в рамках программы «Пушкинская карта».
29.07.2026 Центральная библиотека
Создатели ресторана Belka открыли в центре Перми новое заведение
В техническом режиме открылся ресторан «Булка» по ул. Сибирской, 46, на месте бывшего заведения «Форшмак».
29.07.2026 Business Class
Драники с капустой и морковью: хрустят сильнее классических
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Драники с капустой и морковью: хрустящий вариант привычного блюда
Классические драники любят за простоту: картофель, яйцо,
29.07.2026 Про Город Пермь
Суп без мяса получается сытным: всё решает сметанная заправка
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Суп без мяса со сметаной и мукой: сытный обед из простых продуктов
Хороший обед не всегда начинается с мяса, дорогого бульона и сложных ингредиентов.
29.07.2026 Про Город Пермь
В Перми открылось бистро «Булка» от владелицы ресторанов и сети кафе
Заведение начало работать в техническом режиме
В Перми открылась пекарня-бистро «Булка» — проект владелицы ресторанов и сети кафе Екатерины Белки (ресторан Belka, «Мадам Жу», кафе Rolls).
28.07.2026 V-Kurse.Ru
Известный пермский ресторатор занялся гастрономическими резиденциями
Борис Кулинский проводит «реновацию» в сельском ресторане «Амбар»
Фото: экоотель "Ерёмичи"
Ресторатор Борис Кулинский, который недавно завершил работу своего музыкально-гастрономического проекта «Культ»,
28.07.2026 Новый Компаньон
Через Пермь пройдет первый гастрономический поезд полный посикунчиков
Специальное меню попробуют пассажиры поезда дальнего следования «Россия»
Вагоны-рестораны пассажирского поезда № 1/2 «Россия» с 1 августа включат специальное меню.
28.07.2026 Bb59.Ru
Красная смородина не прощает ошибок: как сварить густое варенье
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Варенье из красной смородины: почему оно превращается в кислую кашу
Июль — время, когда красную смородину собирают ведрами и покупают килограммами,
28.07.2026 Про Город Пермь
Солёные огурцы как из бочки: старинный рецепт с хрустом до весны
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Солёные огурцы на зиму как из бочки: старинный рецепт хрустящей заготовки
Зимой банка солёных огурцов на столе работает лучше любого напоминания о лете.
28.07.2026 Про Город Пермь
Банановое печенье из 4 ингредиентов: мягкое, сладкое и без яиц
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Банановое печенье из 4 ингредиентов: мягкий десерт без яиц и масла
Переспелые бананы с темными точками часто выглядят так, будто их уже пора выбрасывать.
27.07.2026 Про Город Пермь
Зелёная намазка за 15 минут: летняя закуска на хлеб и гренки
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Зелёная намазка на хлеб за 15 минут: свежая закуска для лета и пикника
Летом хочется еды, которая не требует плиты, долгой подготовки и тяжелого соуса.
27.07.2026 Про Город Пермь
В Прикамье 2 августа введут «сухой закон» в честь Дня ВДВ
За нарушения предусмотрены штрафы
Константин Долгановский
Правительство Пермского края установило полный запрет на розничную реализацию спиртных напитков в магазинах региона.
26.07.2026 Новый Компаньон
Капоната из баклажанов: сицилийский рецепт для дачного сезона
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Капоната из баклажанов по-сицилийски: пряный рецепт для дачного сезона
Июль — то самое время, когда дачная кухня становится вкуснее любой доставки.
26.07.2026 Про Город Пермь
Хворост как у мамы: простой рецепт удивил воздушной текстурой
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Домашний хворост: рецепт хрустящего десерта из детства
Есть блюда, которые возвращают не просто вкус, а целую сцену из прошлого: теплую кухню, запах свежей выпечки и тетрадь с рецептами,
25.07.2026 Про Город Пермь
Как размораживать мясо правильно: один шаг спасает сочность и вкус
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Как правильно размораживать мясо: ошибки, которые портят вкус и сочность
Иногда хороший кусок мяса теряет вид еще до сковороды: становится серым, сухим и жестким,
25.07.2026 Про Город Пермь
В центре Перми закрылось кафе Milty на Комсомольском проспекте
Вторая точка сети продолжает работать на улице Куйбышева
В центре Перми прекратила работу одна из точек сети заведений с напитками и десертами в азиатском стиле Milty.
25.07.2026 V-Kurse.Ru
В аэропорту Перми с начала года изъяли почти 180 кг запрещенной продукции
Нарушителей привлекают к административной ответственности
Сотрудники Россельхознадзора с начала 2026 года предотвратили ввоз в Пермский край почти 180 килограммов продукции животного происхождения без необходимых документов.
24.07.2026 Bb59.Ru
В центре Перми закрылось кафе с напитками и десертами в азиатском стиле
Одна из точек сети заведений с напитками и десертами Milty по Комсомольскому проспекту, 34 прекратила работу.
24.07.2026 Business Class
Майонез на перепелиных яйцах: правда о пользе и рецепт летнего салата
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Майонез на перепелиных яйцах: польза, вкус и рецепт летнего салата
Вопрос о том, какой майонез выбрать для семьи, возникает особенно часто летом,
24.07.2026 Про Город Пермь
Огурцы с кетчупом чили на зиму: хрустят даже после хранения
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Огурцы с кетчупом и чили на зиму: хрустящая закуска с пикантным вкусом
Июль — время, когда огурцы появляются на грядках в большом количестве.
24.07.2026 Про Город Пермь
Тяга к сладкому оказалась важнее заботы о здоровье
© Высшая школа экономики
Исследователи НИУ ВШЭ в Перми с помощью ЭЭГ изучили, как тяга к сладкому и интерес к здоровому питанию влияют на оценку газированных напитков со вкусом колы.
23.07.2026 НИУ ВШЭ в Перми
Борщ теряет цвет из-за одной ошибки: когда класть свеклу правильно
Анна Сальникова Редактор новостной ленты Что класть в борщ первым — свеклу или капусту: секрет рубинового цвета
Июль 2026 года — разгар дачного сезона.
23.07.2026 Про Город Пермь
Кафе «У Кеши» во Фролах закрыли на 30 суток из-за нарушений
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
Роспотребнадзор провел внеплановую проверку в кафе «У Кеши» в селе Фролы и обнаружил многочисленные санитарные нарушения.
23.07.2026 Про Город Пермь
С начала года в аэропорту Перми задержали более 140 граждан с потенциально опасной продукцией
Все они прибыли в Прикамье из азиатских стран
С начала 2026 года по итогам контроля на 64 международных рейсах в аэропорту Большое Савино у 149 граждан из Узбекистана и Азейбарджана было изъято почти 180 килограмм пот
23.07.2026 V-Kurse.Ru